 дата: 8-07-2015, 21:28 Нужно соблюдать главный принцип диеты - она должна быть полноценной. Это значит, что она должна содержать нормальное количество жиров, белков и углеводов.
При диете продукты можно только варить или готовить на пару. Нужно обязательно исключить те продукты, которые способствуют усилению процессы гниения и брожения в кишечнике, а также исключить стимуляторы секреции желудка, желчеотделения, поджелудочной железы, и вещества, которые раздражают печень.
Примерное меню
На первое можно сварить ребёнку супчик на слабом рыбном или мясном бульоне, добавить в него вяжущий рис, а также хорошо перетертое мясо. Это может быть рисовый суп с фрикадельками. Категорически запрещается использовать крепкие мясные бульоны, молочные супы, суп с макаронами или из овощей. Если ребёнок не может, есть без хлеба, нужно дать ему вчерашний белый хлеб.
На второе предложите ему кашу. Например, гречневую, овсяную, рисовую. Нельзя употреблять перловую, пшенную, ячневую крупу и бобовые культуры. К каше можно подать котлету из нежирных сортов мяса, приготовленную на пару. Нельзя употреблять жирные сорта мяса, колбасу, блюда из цельного мяса, копчености.
На второе можно также приготовить пюре из картофеля и паровую нежирную рыбку. Исключить нужно жирные сорта рыбы, а также консервы, икру, соленую и копченую рыбу.
Можно предложить паровой омлет или яйцо всмятку. Из молочных продуктов можно употреблять только нежирный творог. Употребление цельного молока категорически запрещается.
При отравлении хорошо усваивается печеное яблоко, кисель из груши, кизила, черники. Нельзя употреблять ягоды и фрукты в сыром виде, варенье, мед и другие сладости.
При отравлении ребёнок теряет много жидкости, эту потерю нужно восполнять. Предложите ребенку зелёный чай. Также можно пить отвар шиповника или компот, сваренный из сухофруктов. Только нужно помнить, что пить нужно мелкими глотками и немного, чтобы не вызывать рвоту. Категорически запрещается употребление какао с молоком, кофе, газированных и холодных напитков.
По мере улучшения состояния ребёнка, диету нужно постепенно расширять, чтобы дойти до привычного рациона питания ребенка.
|
